中午,陈伯伯在竹林间的木桌上,为他们准备了一桌最道地的山城笋宴:「冬笋爌肉煲」、「鲜笋竹丸汤」以及用鹿谷冻顶乌龙茶入菜的「茶香烘焙溪虾」。

        最让云深感动的,是那道用古法砂锅慢炖的「冬笋爌肉煲」。

        陈伯伯用了鹿谷当地的温体黑猪肉与新鲜冬笋,加入少许古法酱油与高山泉水,用微火慢炖了整整两个小时。冬笋吸收了黑猪肉的油脂与鲜味,变得无比润泽;而冬笋自身的清香与微甜,则化解了猪肉的沉重感,两者在砂锅中达成了极致的和谐。

        餐後,陈伯伯带着他们来到不远处的鹿谷茶园。茶农们正忙着采摘带着露珠的高山茶青。

        在老茶师的指导下,云深与品涵品嚐了一壶刚烘焙好的「陈年冻顶乌龙茶」。

        沸水冲入紫砂壶的瞬间,一股极其浓郁、带有熟果香、花香与沉稳炭焙香的茶香顿时弥漫了整个茶亭。茶汤呈深邃的金黄琥珀色。

        云深端起茶杯,轻轻抿了一口。

        茶汤滑过舌尖,口感醇厚饱满,微苦之後是极其强烈的「回甘Huigan」在咽喉深处漫延开来,久久不散,连呼吸都带着花果的清香。

        「冬笋的鲜嫩,配上乌龙茶的回甘,」云深看着身旁微风吹拂发丝的品涵,眼中满是温柔,「这就是南投山林最极致的韵味。」

        品涵微笑着与他十指紧扣,竹林吹过山风,带起阵阵茶香。在这片沉淀着笋香与茶韵的高山之上,他们的情感也如那陈年乌龙茶般,历经粹链,余香绕梁。

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