广州传统的云吞面讲究「见面不见云吞」——几颗饱满的鲜虾云吞沉在碗底，上面铺着一团如金丝般细密、爽脆弹牙的竹昇面，最後浇上用大地鱼乾、虾子、猪骨熬制的清澈高汤，撒上少许韭黄段。
清羽拿起喝汤的深瓷匙，先舀了一口汤喝下。
汤头清澈见底，入口却是无与伦比的极致鲜美！大地鱼乾的深沉乾鲜与鲜虾的甜美在口中蔓延，完全没有一丝味精的负担。接着，她夹起一束金黄细密的竹昇面送入口中。
「咬下去的瞬间，面条居然发出了嗞嗞的爽脆声响！」清羽惊呼出声。
那是完全不同於以往任何面食的口感——因为不加水且经过竹竿千万次的压打，竹昇面极细却带着惊人的脆爽与弹性，吸附了鲜美的高汤後，每一口都极其爽利，毫不黏牙。而碗底那包裹着整只大鲜虾的云吞，皮薄如蒸气，内馅鲜甜多汁。
「太精致了……」清羽细细品味着，「这简直是用做精密仪器的态度在做一碗面。」
「这就是岭南工匠的精神，」雨荷温柔地看着她，「不急不躁，用时间和体力，把最平凡的小麦和鸡蛋，打磨成最极致的美味。」
广州的午後阳光透过骑楼的斑驳木窗洒下来，照亮了碗中金色的竹昇面。
清羽看着对面眼神清亮、笑意温暖的雨荷，心里充满了平静与圆满。她们在这趟旅程中，看过了强烈的火爆，也品嚐到了极致的精细。而两人的情感，也在这万般风味的洗礼下，变得如同这竹昇面般，历经敲打，却愈发坚韧、爽利而纯粹。
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